Roter Apfelpunsch
Zutaten: 1 l Rotwein, 100g Schattenmorellen
4 EL brauner Zucker, 1 bissfester süßer Apfel
, 1 Pck. Bourbon Vanillezucker, 2 Stangen Zimt, 2 Nelken, 2 Sternanis
Den Rotwein in einen großen Topf füllen und erhitzen, er darf nicht kochen. Zuckeer und Vanillezucker dazugeben und einrühren.
Die Schattenmorellen abtropfen lassen. Den Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Schattenmorellen und Äpfel zum Rotwein geben. Die Gewürze dazugeben und alles 30 min ziehen lassen. Danach den heißen Glühwein geniessen.
Epiphanias J. W. v. Goethe Die heiligen drei König‘ mit ihrem Stern, Die heilgen drei König‘ sind gekommen allhier, Ich erster bin der weiß‘ und auch der schön‘, Ich aber bin der braun‘ und bin der lang‘, Ich endlich bin der schwarz‘ und bin der klein‘, Die heilgen drei König‘ sind wohlgesinnt, Wir bringen Myrrhen, wir bringen Gold, Da wir nun hier schöne Herrn und Fraun, |